Sundhed og økologi er omfattende emner, som dækker alt lige fra vores personlige velbefindende, dyrs trivsel og hele klodens helbred.
Vi lærer om, hvordan det, vi spiser, kan have betydning for, hvordan vi har det.
I den praktiske del af undervisningen finder vi sunde og velsmagende retter, som vi afprøver i praksis. Vi lærer om rengøring og går powerwalk en gang om ugen.
Sundhedsværkstedet står også for DkV's café, dækker fint op og servicerer gæsterne.
