Have

Havearbejdets rytme bestemmes af årstiderne:

Eleverne laver arbejds- og haveplaner. Afgrøderne sås, plantes, passes, høstes og forarbejdes. Eleverne fremstiller "Grevindens Syltetøj", kryddereddike og gammeldags potteplanter sælges i fredagsbutikken. Haveværkstedet holder akvariefisk og kaniner, som eleverne passer hver dag

Haverværkstedet hjælper de pensionister i lokalområdet, som ikke længere magter at passe deres små haver. Pensionisten gi'r gerne kaffe, og er taknemmelig for indsatsen.